brambory 100 g. na kostky. vývar zeleninový 1,2 l. vinný ocet červený 2 PL. cukr 1 ČL. zakysaná smetana 2 PL. sůl. pepř. 1 V hrnci zahřejte olej a dvě tři minuty opékejte pokrájený pórek a celer, aby změkly, ale neztmavly. Stejně tak i kůru z poloviny limetky. Vymačkáme šťávu z celého pomeranče, z poloviny limetky a spolu s olejem promícháme s řepou. Přidáme lžíci nasekané pažitky. Salát rozdělíme na 3 porce a podáváme ihned posypaný sezamovými semínky a nasekanou zelenou cibulkou. KARBANÁTKY Z ČERVENÉ ŘEPY. Z uvedeného množství je cca 10 – 12 karbanátků. Celková energetická hodnota cca 1.210 kcal. Červenou řepu a balkánský sýr nahrubo nastrouháte a dáte do větší mísy. Pokud jste vlastníky sekáčku na zeleninu, použijte ho, ušetříte spoustu času. Plech vyložíte pečícím papírem a 1 vařená červená řepa. 200 g pomazánkového másla. 2 lžíce zakysané smetany. 5-6 stroužků česneku (podle chuti) bílý pepř. sůl. Z mísy odeberete množství hmoty o velikosti vejce a v ruce vypracujete karbanátek o průměru dlaně (cca 8 cm) silný přibližně 1,5 cm. Celkem vytvoříte cca 10 karbanátků, který kladete na plech s potřeným pečícím papírem. Pečete v předem vyhřáté troubě na 180° C 20 minut. Pak otočíte a dopékáte ještě dalších Karbanátky z červené řepy. Červená řepa je typickou podzimní zeleninou, která vám při správném skladování vydrží velmi dlouho. Pokud se ji rozhodnete zařadit do jídelníčku, vězte, že potěšíte nejen své chuťové buňky, ale i zdraví, protože tato kořenová zelenina je zdrojem mnoha prospěšných látek. Foto Řepu oloupeme a nastrouháme najemno. Přisypeme vločky, vejce, sůl, pepř a tymián. Na konec přidáme nahrubo rozmačkaný sýr. Směs necháme asi 30 minut odležet. Z těsta si připravíme malé karbanátky, které opečeme na pánvi (vždy delší dobu počkáme, než celé těsto ztuhne a celý karbanátek se tím zpevní, pak teprve obracíme). Karbanátky můžeme také upéct v Postup přípravy. Řepu a celer uvaříme doměkka (zvlášť, celer je mnohem rychleji měkký), řepu oloupeme a obojí nastrouháme. Nakrájíme najemno cibuli a spolu se smetanou (majonézou, lučinou - nebo od každého trošku) přimícháme k nastrouhané směsi, zamícháme a dochutíme solí, pepeřem a citronovou šťávou. Lze mazat WIhI.

karbanátky z červené řepy apetit